五味缘钢管厂小郡肝串串香火锅：串串香火锅店的花椒使用技巧

很多想进入餐饮行业的朋友对于开店中很多操作细节想学习，今天五味缘钢管厂小郡肝串串香为大家分享一下串串香火锅店里用的花椒，该怎么用会更好用

五味缘钢管厂小郡肝串串香火锅店里用的花椒，我们喜欢用温水或白酒先来泡一下再用。那么很多朋友要问了，为什么需要先泡一下呢？

其实原因无非就以下两点：

第一是去掉花椒的苦涩味，煮的时候可以让麻味更快地散发出来

第二是泡过的花椒会飘在锅面非常的漂亮美观，增加顾客的食欲感

这就是花椒先泡过再使用的原因啦。